Endüstriyel mutfak ekipmanları, restoranlar, oteller ve yemek hizmeti sunan işletmeler için kritik bir rol oynar. Bu ekipmanların uzun ömürlü, verimli ve güvenli bir şekilde çalışması için düzenli bakım ve onarım gereklidir. Ancak bu sürecin belirli standartlara ve en iyi uygulamalara göre yürütülmesi şarttır. Peki, endüstriyel mutfak ekipmanlarının bakımı hangi standartlara göre yapılmalıdır? Gelin, bu konuya yakından bakalım.

Endüstriyel fritözler, birçok işletmede büyük miktarda yağda kızartma işlemleri için kullanılan cihazlar. Ancak, bu cihazlar yüksek sıcaklıklarda çalıştıkları ve yanıcı yağları içerdikleri için potansiyel bir yangın riski taşırlar. İşte bu yazıda, endüstriyel fritözlerdeki yangın riskini değerlendirmek ve azaltmak için neler yapabileceğinizi inceleyeceğiz.